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Mis à jour le 11/10/2021
Des producteurs locaux fiers du fruit de leur terroir.

La mairie a souhaité mettre en avant l’identité de notre belle vallée, la richesse de sa gastronomie et le savoir-faire de ses producteurs locaux. Les habitants de la commune et les touristes peuvent trouver, en vente directe ou dans les boutiques, des produits « made in » Les Belleville.

Les produits gourmands

Le miel de Klébert Silvestre

Portrait : Klébert Silvestre, apiculteur certifié bio, vous propose un miel authentique produit par des abeilles noires de Savoie (Apis mellifera mellifera), une espèce que la commune et le Parc national de la Vanoise protègent dans le cadre du Conservatoire de l’abeille noire de la vallée des Encombres.
Il est également possible de visiter la miellerie avec le bureau des guides.

Point de vente : La Biellaz – Saint Marcel – 73440 Les Belleville, en juillet et août de 16h à 19h.

Contacter Klébert Silvestre :
La Biellaz – Saint Marcel – 73440 Les Belleville
Tel. : 06 76 99 65 16
aksilvest@wanadoo.fr

La chèvrerie de Villarenger

Cette ferme équestre familiale traditionnelle vous accueille 365 jours par an. Au cœur du village pittoresque de Villarenger, la ferme propose depuis 1985 des produits naturels artisanaux et savoureux : fromages de chèvre (tommes, séracs, fromages secs et frais), soupes, confitures, sirops de plantes sauvages. Découvrez-les dans leurs casse-croûtes maison, à base de produits bio, au retour de la traite.
Leur équipe, dynamique et accueillante, vous emmène à cheval, à poney, à travers les paysages préservés des Belleville, ou à la découverte de l’alpage de la Gittaz et ses grands espaces.
Continuez votre exploration en vous initiant à leur savoir-faire grâce à travers différents ateliers : la cueillette et la cuisine des plantes sauvages comestibles et la transformation du lait en fromage.
La chèvrerie de Villarenger, une ferme nature et naturelle, comme la famille qui la fait vivre !

Point de vente : Directement à la ferme. Villarenger – 73440 Les Belleville, toute l’année aux heures des repas ou entre 17h et 19h.

Contacter Morgane, Richard et Fernande Martin :
La chèvrerie de Villarenger – Villarenger – 73440 Les Belleville
Tel. : 04 79 00 97 67 ou 06 43 06 65 52
richard.martin29@wanadoo.fr
www.ferme-villarenger.fr

Les fromages de chèvre et de vache de la ferme de Valentin Suchet – Chez Pépé Nicolas

Nous fabriquons en été plusieurs sortes de fromages dans notre alpage situé à 1 950 mètres d’altitude, entre la station des Menuires et celle de Val Thorens, au lieu-dit « La Chasse ».

Les fromages réalisés sont les suivants :

  • Tomme de vache et de chèvre
  • Raclette au lait de chèvre
  • Meule des Belleville (Pâte pressée cuite au lait de vache)

La fabrication est assurée par un fromager professionnel qui nous accompagne depuis plusieurs années.

Nous sommes particulièrement vigilants sur le bien-être animal et la qualité de l’herbe consommée par nos chèvres et nos vaches.

Point de vente : toute l’année par téléphone au 06 75 52 18 13.

Contacter Valentin Suchet :
Lieu-dit la Chasse – route de Val Thorens – 73440 Les Belleville
Tél. : 06 75 52 18 13
Valentin.suchet@gmail.com
www.chezpepenicolas.com/

La Trantsa

Dans cette ferme d’élevage, Serge et Susan Jay vous fabriquent tommes, yaourts et sérac de brebis. Le mardi en saison d’hiver et le jeudi en été, la Trantsa vous propose également visite et goûter à la ferme.

Point de vente : Directement à la ferme, Le Châtelard – 73440 Les Belleville, de 10h à 12h et de 15h à 18h.

Contacter Serge et Susan Jay :
Le Châtelard – 73440 Les Belleville
Tél. : 06 64 25 38 58
jay@bbox.fr

Le GAEC de la Choumette

Ce groupement agricole d’exploitation en commun est spécialisé dans l’élevage de vaches laitières et vous propose de la tomme de Savoie IGP.

Tél. : 07 61 41 55 79

Les produits artisanaux

La Mèche Bellevilloise

Flora Hulard vous propose des bougies et cires naturelles parfumées, fabriquées à la main avec de la cire 100 % soja (sans OGM) et des fragrances pures de haute qualité, ainsi que des parfums d’ambiance.

Retrouvez tous ses produits sur les marchés locaux des Belleville de l’été ainsi que sur le site internet www.petit-peche-mignon.com.

Portrait :
Bellevilloise depuis toujours, Flora Hulard rencontrait quelques difficultés à trouver dans le commerce des bougies et parfums d’ambiance naturels de qualité : soit les parfums lui plaisaient mais la composition était de qualité médiocre, soit la qualité était excellente mais les parfums manquaient cruellement d’originalité.
C’est de ce constat qu’est née la Mèche Bellevilloise !
Edelweiss, Génépi du pépé, biscuit de Savoie, lait des Alpes ou encore rissoles bellevilloises sont quelques-unes des créations de Flora.
Sans phtalates, sans substances CMR (cancérigènes, mutagènes, réprotoxiques), sans OGM, sans paraffine, sans plomb, chacune de ses créations est 100% originale et 100% éthique.
100% plaisir et 100% sain : le combo idéal pour un intérieur délicieusement parfumé sans respirer de produits toxiques.

Contacter Flora Hulard :
Rue des Laichères – Béranger – 73440 les Belleville
Tel. : 04 79 06 91 70
lambel.shop@gmail.com
www.petit-peche-mignon.com

 

Se faire connaître

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